Food and travel lover

Ralf’s Gelato – Tiệm kem yêu thích nhất của Nomad Quynh ở Sài Gòn

Nếu ai hỏi mình kem ở SG chỗ nào ngon nhất, thì mình sẽ trả lời ngay là Ralf’s Gelato mà không cần suy nghĩ  Đây là chỗ mình đã có lần nhắc đến trong post về Jane’s Bistro.

Kem ở đây là gelato, khác với kem thông thường thì gelato nhẹ hơn, cảm giác thanh mát hơn, đỡ ngọt và đỡ ngấy hơn do gelato được làm với nhiều sữa tươi hơn kem và có hàm lượng chất béo ít hơn hẳn. Quán nhỏ xinh, ấm cúng nằm trên con phố Đặng Thị Nhu yên tĩnh giữa trung tâm quận 1 ồn ào náo nhiệt, cảm giác khác hẳn với không khí “lạnh lẽo” thường thấy ở mấy quán kem franchise công nghiệp.

Chủ quán là hai vợ chồng bác Ralf siêu dễ thương, mặc dù mình nhà xa không ghé đây thường xuyên nhưng lúc nào đến cũng cảm thấy được chào đón như người nhà vậy 

Vợ chồng bác Ralf chủ quán 

Bác Ralf – người mang trong mình hai dòng máu Ý và Đức – phải nói là một người hết sức sáng tạo, tài năng và đam mê với nghề. Cứ vài tuần bác lại ra những vị kem mới hết sức thú vị, đặc biệt là những vị mà nghe qua chắc nhiều người sẽ phải mắt tròn mắt dẹt như kem phở, kem nước mắm  Nếu bạn có e dè thì cứ yên tâm, có thể đề nghị quán cho nếm thử trước. Đặc biệt là vị nước mắm không hề khó ăn nhé, chỉ hơi mặn mặn một chút kiểu như Salted caramel thôi, lại có lạc ăn kèm nữa nên khá hay  Kem phở thì khó ăn hơn thật, mình chỉ dám thử chút xíu ^^

Bạn có đủ dũng cảm để thử kem nước mắm giống mình không? 😛

Thông thường quán có 16 vị kem khác nhau, ngoài các vị “phá cách” dành cho những ai thích mạo hiểm ở trên thì dĩ nhiên còn rất nhiều lựa chọn dễ chịu khác. Favorites của mình là các vị làm từ sữa chua (sữa chua này cũng là homemade) và hoa quả tươi theo mùa như táo, ổi, dưa lưới… Thỉnh thoảng có một số vị limited như walnut (hạt óc chó) cũng rất ngon, thanh mát.

Sữa chua nếp cẩm – một vị kem ưa thích khác của mình

Giá cả ở đây rất hợp lí, một scoop kem là 45k kèm bánh ốc quế và trà đá. Ngoài ra có rất nhiều phiên bản đặc biệt như Sundae với nhiều vị khác nhau đi cùng các loại sốt/whipping cream/hoa quả ở trên, và cả spaghetti kem  Bên cạnh đó còn có bánh cheese cake, tiramisu (rất ngon), bánh sừng trâu croissant, tất cả đều homemade. Đồ uống cũng khá đa dạng, có cà phê, sinh tố, mocktail, cocktail…

Các vị kem hoa quả ở đây cũng cực ngon, ví dụ như vị dưa lưới này

Nếu đi cầu thang lên lầu 2, mọi người có thể nhìn thấy phòng lạnh nơi bác Ralf làm kem bên dưới, lúc nào cũng sạch bong tinh tươm. Gelato có hạn sử dụng ngắn hơn icecream thông thường nên mọi quy trình đều được tuân thủ rất nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng kem luôn tươi mới. Theo Ralf, sữa tươi sử dụng để làm kem 100% là ngoại nhập.

Ah Ralf’s Gelato mở cửa tất cả các ngày trong tuần trừ thứ 2 mọi người nhé. Nói chung là từ khi có chỗ này, mình chẳng còn muốn ăn ở mấy thương hiệu kem franchise chút nào nữa cả. Ai chưa thử thì phải thử sớm xem mình nói có đúng không nha 

Ralf’s Artisan Gelato

Địa chỉ: 39 Đặng Thị Nhu, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TPHCM

ĐT: 097 932 79 05

Giờ mở cửa: 1pm – 10pm (thứ 3 – thứ 6), 11am – 10pm (thứ 7 – chủ nhật), thứ 2 đóng cửa

FB page: https://www.facebook.com/ralfsartisangelato

The Nomad Quynh

 

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

*